Manger moins (et mieux) de viande, de Gilles Daveau

Avec la nouvelle année, arrivent les bonnes résolutions.

Et si on mangeait moins de viande ? Mais pourquoi me direz-vous. On apprend dans ce livre de Gilles Daveau que « l’élevage émet 14,5 % de gaz à effet de serre : plus que le secteur de transport. Et il faut 10 à 12 fois plus d’eau, de surface agricole et de pétrole pour produire des protéines bovines en système intensif que pour obtenir autant de protéines végétales… S’attaquer de front à la viande rend le sujet obsessionnel, comme lorsqu’on demande de ne pas penser à un éléphant rose : l’image s’impose instantanément. Encore une injonction morale et alimentaire de plus ! »

Ici pas question de culpabiliser mais d’expliquer avec des illustrations d’Etienne Friess humoristiques qui viennent alléger les nombreuses références à des études scientifiques.

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Petits plats de résistance de Pascale Pujol

 

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A vos agendas ! Le 9 décembre prochain, en partenariat avec la librairie Mollat, nous animons une rencontre avec Pascale Pujol, auteure d’un premier roman hilarant, Petits plats de résistance, paru en août dernier aux éditions Le Dilettante.

Si Karine Becker avait mieux maîtrisé la méthode Ogino, rien de tout ce qui suit ne serait arrivé.

Choisissez comme décor la butte Montmartre, les quartiers de Barbès et la Goutte d’Or,

Prenez Sandrine Cordier, conseillère à Pôle emploi qui rêve d’ouvrir un restaurant. « Chien renifleur » réputé pour son habileté à débusquer les chômeurs qui fraudent, elle est ce fin limier que son directeur d’agence encense. « Vous arriveriez à radier quelqu’un qui n’est pas inscrit », s’enthousiasme-t-il.

Ajoutez-lui un mari, Guillaume, revendeur de journaux volés, une fille de douze ans, Juliette, lutin génie de l’informatique, et Aurélien, un fils épris de mode,

Convoquez pêle-mêle Antoine, militant altermondialiste bardé de diplômes, Marcel, président de groupe de presse et son fils Laurent, jet-setteur au QI d’huître, et aussi Annabelle, spécialiste du Kamasutra, et surtout, surtout assurez-vous de la présence de Nadine et Bernard, tout droit sortis d’un sketch des Deschiens,

Et puis ajoutez bien d’autres personnages hauts en couleur…

N’oubliez pas l’agent immobilier au costume bon marché…

Et finalement mélangez le tout et vous obtiendrez un melting-pot désopilant, un portrait humoristique et parfois féroce d’une société métissée où on se toise, s’apprivoise et finalement s’assemble dans un joyeux tintamarre.

Aucun doute là-dessus, Pascale Pujol est en pleine forme. Elle signe un roman savoureux que nous avalons goulûment pour oublier, l’espace d’un instant, la morosité ambiante. Un vrai régal.

Vivement le 9 décembre qu’elle nous donne la recette !!!

Marisa, 2/12/2015